湖北省肉类行业协会，是依法登记注册，由湖北省内从事肉禽蛋类生产、屠宰、加工、经营、冷冻冷藏以及加工设备生产经营企业和相关经济组织自愿组成的具有法人资格的全省性、行业性、非营利性社会团体。

湖北省肉类行业协会的英文名称是： MEATS  ASSOCIATION  OF  HUBEI  PROVINCE(缩写HBMA)。

湖北省肉类行业协会简称：湖北肉协。

湖北肉协成立于2002年4月。登记管理机关为湖北省民政厅。

湖北肉协宗旨是：遵守宪法和国家的法律、法规，贯彻执行国家有关方针、政策，遵守社会公德。团结省内肉禽蛋类企业和相关管理、科研单位，面对行业内的各种新情况、新特点，探寻各种新途径、新办法；承担行业协调职能，加强行业内的联系与沟通、协调与合作；发挥桥梁和纽带作用，为全体会员服务，为肉类行业的全面协调可持续发展服务，维护会员单位合法权益；搞好行业自律；促进企业改革与发展，为振兴肉类行业、繁荣肉类市场、促进经济发展作出贡献。